Lo Sgombro Dolce Bollito (Pla Too Tom Wan o Tom Khem) è un piatto tipico di Khlong Lat Mayom, e Pan Sap è uno dei negozi più conosciuti. La sua particolarità è l'uso di grandi sgombri freschi, cotti a fuoco lento con zucchero di cocco e varie spezie fino a quando le lische diventano abbastanza morbide da poter essere mangiate interamente. Il gusto è un perfetto equilibrio di dolce e salato. Viene tipicamente venduto in confezioni (che vanno dai 100 ai 180 THB a seconda delle dimensioni e della quantità), il che lo rende ideale per un pasto con riso al vapore caldo o come souvenir. Spesso si possono trovare i negozi che espongono grandi pentole di pesce in ebollizione, riempiendo l'aria con un aroma delizioso, insieme al loro altrettanto delizioso barbo giavanese bollito (Pla Tapian).