Gplace
Capesante Grigliate
La capasanta gigante grigliata (Hotate) è assolutamente da provare. Appena raccolte, queste capesante vengono grigliate sulla brace nel loro guscio, spesso condite con burro fuso, salsa di soia o ricci di mare cremosi (Uni). Il risultato è un perfetto equilibrio tra aroma affumicato e dolcezza naturale. È un'esperienza di street food caratteristica per ogni amante del pesce che visita Tokyo.